我が菜園奮闘記
２００1年９月
生姜の収穫
昨年は、８月に収穫したのだが、今年は彼岸。
そのためか収穫量は多かったが、少々筋が多く辛かった。
大半を甘酢と梅酢に漬け込んだ。我が家では、好んで食べるため
これだけ漬け込んでも無くなるのにそれ程の期間を要さない。
| ひとこと |
| 今月は初旬から中旬にかけて茸狩りや他の用事があって彼岸まで畑へ行けなかった。 と言うより毎年８月の下旬から９月の初めは、体に夏の疲れが残っていて早朝から農作業をするのが億劫になってしまうため、彼岸頃になってやっとやる気が出て来たという方が正しい。 畑に行くと大分雑草がはびこり、ゴーヤは大きいのがごろごろ横たわり、モロヘイヤはもう花を咲かせていた。 生姜は、昨年より一月遅く収穫したため大きくなって収量が多かったが、食してみると昨年より辛味が増していた。 |
| 作業 |
| ・彼岸頃、白菜、キャベツの定植。 ・彼岸頃から下旬、ラディッシュ、大根、その他葉物の種蒔き ・除草 |
| 収穫 |
| 生姜、ゴーヤ、モロヘイヤ、葱 |